一、日度总览数据项数据项名称区域9月4日日涨跌单位价格肉牛均价全国23.840.04元/公斤犊牛均价全国24.110.00元/公斤热鲜牛肉全国50.500.00元/公斤批发量牛肉重点区域19.610.14吨羊肉重点区域18.89-0.07吨利润（牛）专业育肥831.34-12.71元/头自繁自养-674.09-14.72元/头计算说明：日涨跌与前一交易日的价