据Mysteel农产品调查30家小麦淀粉厂家数据显示，本周小麦淀粉开机率下降，分省份来看，山东、河南开机下降，河北、陕西、安徽、广东开机稳定。本周（4月25日-5月1日）国内30家小麦淀粉厂家产量为1.919万吨，较上周产量减少0.065万吨。开机率为39.39%，较上周下降1.33%。地区淀粉厂数量开机率淀粉产量本周开机率（%）上周开机率（%）增减（%）本