据Mysteel农产品调查30家小麦淀粉厂家数据显示，本周小麦淀粉开机率明显上升，分省份来看，河北、山东、河南、安徽、广东开机上升。本周（2月15日-2月21日）国内30家小麦淀粉厂家产量为0.982万吨，较上周产量增加0.832万吨。开机率为20.16%，较上周增长17.08%。地区淀粉厂数量开机率淀粉产量本周开机率（%）上周开机率（%）增减（%）本周产量