数据来源：钢联数据

本周817小白鸡样本屠宰企业开工率均值在33.00%，较上周下跌26.00个百分点。

本周开工大幅下跌。本周前期，订单量较少，经销商小幅补货，叠加收鸡有难度，开工不高；本周后期，屠宰企业陆续放假，叠加周底部分市场有下雪的情况，当地企业多提前放假，年前不再开工。

（备注：14家大型屠宰企业主要来自山东6家、河南6家、河北 2 家）

附件： 全国817小白鸡屠宰样本企业开工率指标注释说明