据Mysteel农产品调查数据显示，本周结晶葡萄糖开工率48.49%，环比上周增加3.34个百分点，主要是北方地区原料供应增加，开工陆续增加。
库存方面，随着发酵和食品需求增加，结晶葡萄糖消耗增多，尤其中秋食品类备货，对厂家出货起到支撑。本周结晶葡萄糖库存15.32万吨，环比上周下滑1.01万吨。
| 地区 | 厂家 | 产量 | 开机率 | 库存 | ||||||
| 数量 | 本期 | 上期 | 增减 | 本期 | 上期 | 增减 | 本期 | 上期 | 增减 | |
| 河北省 | 5 | 11650 | 9850 | 1800 | 57.21% | 48.37% | 8.84% | 30600 | 28000 | 2600 |
| 黑龙江省 | 3 | 20400 | 19600 | 800 | 64.11% | 61.60% | 2.51% | 98700 | 111500 | -12800 |
| 山东省 | 10 | 17150 | 16750 | 400 | 37.26% | 36.39% | 0.87% | 21000 | 20200 | 800 |
| 总计 | 22 | 52250 | 48650 | 3600 | 48.49% | 45.15% | 3.34% | 153200 | 163300 | -10100 |
