据Mysteel农产品调查25家小麦淀粉厂家数据显示，本周小麦淀粉开机下降。具体分地区来看，山东、河南、安徽开机下降，河北、陕西、广东开机稳定。

本周（9月15日-9月21日）国内25家小麦淀粉厂家产量为1.611万吨，较上周产量减少0.13万吨。开机率为37.36%，较上周下降3.02%。

附：2020-2022年小麦淀粉企业开机率走势图