据Mysteel农产品调查25家小麦淀粉厂家数据显示，本周小麦淀粉开机小幅下降。具体分地区来看，山东、河南、陕西开机下降，安徽开机上升，河北、广东开机稳定。

本周（9月8日-9月14日）国内25家小麦淀粉厂家产量为1.741万吨，较上周产量增加0.063万吨。开机率为40.38%，较上周下降1.45%。

附：2020-2022年小麦淀粉企业开机率走势图