据Mysteel农产品调查25家小麦淀粉厂家数据显示，本周小麦淀粉开机上升。具体分地区来看，河北、山东、河南、安徽开机上升，陕西、广东开机稳定。安徽厂家生产、运输恢复正常。

本周（7月28日-8月3日）国内25家小麦淀粉厂家产量为1.736万吨，较上周产量增加0.385万吨。开机率为40.25%，较上周增涨5.51%。

附：2020-2022年小麦淀粉企业开机率走势图