据Mysteel农产品调查25家小麦淀粉厂家数据显示，本周小麦淀粉开机下降，具体分地区来看，河南、山东、河南地区开机率下降，陕西、广东地区厂家开机稳定。

本周（6月2日-6月8日）国内25家小麦淀粉厂家产量为1.764万吨，较上周产量减少0.21万吨。开机率为41.83%，较上周降低3.8%。

附：2020-2022年小麦淀粉企业开机率走势图