2017年下半年到2019年由于养殖利润高，上鸡量猛增，2020年疫情期间上不了鸡，后面还是没有意识到高存栏，4、5月高补栏继续，超量补栏是新旧栏全部上，2019年平均每月37.5%，2020年平均每月只有25.8%，按雏鸡算今年上鸡总量下降了23.4%。
2020年12月3－4日，由上海钢联我的农产品网主办的“2020年中国饲料养殖产业链年会”在厦门禹洲温德姆至尊豪廷大酒店隆重举行。
4日大会上，湖北佳优美蛋业有限公司总经理“蛋王”闫铁山发表了题为《鸡蛋市场供需形势分析及价格展望》的精彩演讲。
湖北佳优美蛋业有限公司总经理“蛋王” 闫铁山
闫铁山指出，我国种禽对商品代的供应非常充足。今年4~5月，疫情之后仅仅两个月时间，全国所有大大小小的育雏场快速补满，足以证实父母代的实力，种禽一年有6次供应能力，育雏场一年只需要3次~4次的供应量。
2017年下半年到2019年由于养殖利润高，上鸡量猛增，2020年疫情期间上不了鸡，后面还是没有意识到高存栏，4、5月高补栏继续，超量补栏是新旧栏全部上，2019年平均每月37.5%，2020年平均每月只有25.8%，按雏鸡算今年上鸡总量下降了23.4%。
随后闫铁山介绍了延淘、换羽和上鸡等情况。
延淘鸡方面，如果今年蛋价继续掉，饲料贵、蛋价低，元旦到春节期间淘汰量增加的可能性很大，增加淘汰能否将过剩鸡处理完就需要观察，如果蛋价好、鸡价过低，延淘将是主流趋势。
换羽鸡方面，下半年换羽的可能性不大，换羽鸡暂时不影响产能，最怕的是明年2~6月鸡价不好再换羽，4~6月的可能性比较大，会影响5月以后的蛋价，目前大型养殖场换羽比例比较高，中小户换羽会不会增加，暂时还是未知数，主要看后市的行情对换羽的帮助有多大。
新增鸡方面，市场对后市看好的情绪普遍，尤其是明年3月底，鸡蛋价格如果能上涨，上鸡情绪就会高涨，还有些大户也知道明年的期货有套保机会，在盘面套保能确保养殖利润，上鸡更加积极，明年上鸡量可能会比较多。
最后，闫铁山表示，展望鸡蛋后市，行情好是肯定的，时间还需要等等，好多少，好多久还要看延淘和换羽的影响，但也要做好出现突发的情况的准备。
一是今年疫情情况不明朗，会不会有突发状况，可能性还是有，但管制应该不会像年初；
二是天气不好，疫情期间疫苗没做好，禽流感发生的概率尚存，其它疫病也要注意；
三是饲料再涨，病鸡超淘，元旦到明年3月底的淘汰会多；
四是天气影响、政策影响等不确定因素较多。
