【导语】近一周多的时间以来，生姜价格涨跌互现，跌宕起伏，昨天跌1元，今天又涨回去，后天再落下来，循环往复，价格波动就如同“过山车”。价格大幅度的波动牵扯着产业各层人士的心，同样也是让人始料未及。关于姜价的涨涨掉掉，虽然是市场交易的一个客观规律，但每次行情的变化，与市场供应量、需求、人气息息相关。从上图可以看出，近一个月以来，姜价波动幅度并不明显，自9月5日开