据Mysteel农产品调查数据显示，麦芽糖浆开工率为52.62%，环比上周下滑13.34个百分点，临近春节，企业陆续进入停限产状态，开工下滑。
库存方面，下游春节陆续进入放假状态，拿货明显减少，库存增加，周内麦芽糖浆行业库存为11.393万吨，环比上周增加1.99万吨。
备注：Mysteel自2024年1月份更新淘汰部分产能，导致麦芽糖浆总产能由767万吨下滑至728万吨，开工计算产能改变。
| 地区 | 厂家 | 产量 | 开机率 | 库存 | ||||||
| 数量 | 本期 | 上期 | 增减 | 本期 | 上期 | 增减 | 本期 | 上期 | 增减 | |
| 福建省 | 3 | 1500 | 1750 | -250 | 27.20% | 31.73% | -4.53% | 3500 | 2800 | 700 |
| 广东省 | 3 | 9100 | 10500 | -1400 | 45.16% | 52.11% | -6.95% | 14100 | 9600 | 4500 |
| 河北省 | 6 | 3500 | 8900 | -5400 | 22.60% | 57.48% | -34.87% | 10300 | 9800 | 500 |
| 河南省 | 4 | 3150 | 5600 | -2450 | 22.16% | 39.40% | -17.24% | 5800 | 5200 | 600 |
| 湖北省 | 4 | 3650 | 3850 | -200 | 81.94% | 86.43% | -4.49% | 6000 | 5050 | 950 |
| 吉林省 | 3 | 3070 | 3150 | -80 | 39.12% | 40.14% | -1.02% | 5400 | 5400 | 0 |
| 江西省 | 6 | 1800 | 2100 | -300 | 60.61% | 70.71% | -10.10% | 1730 | 1300 | 430 |
| 山东省 | 15 | 31940 | 39340 | -7400 | 61.96% | 76.32% | -14.36% | 35300 | 28200 | 7100 |
| 陕西省 | 2 | 1000 | 1400 | -400 | 47.14% | 66.00% | -18.86% | 2000 | 1400 | 600 |
| 上海市 | 2 | 2000 | 3150 | -1150 | 37.71% | 59.40% | -21.69% | 4500 | 4200 | 300 |
| 全国 | 63 | 81260 | 101860 | -20600 | 52.62% | 65.96% | -13.34% | 113930 | 94050 | 19880 |
