数据来源：钢联数据

本周817小白鸡样本屠宰企业开工率均值在29.80%，较上周上涨14.01个百分点。

本周开工持续上涨，本周前期受暴雪影响，一到两天的时间屠宰企业基本无开工，随着天气好转，屠宰企业开工量增加；另外因毛鸡价格持续低位，且前期压栏导致本周后期集中出栏，毛鸡量充裕，屠宰企业开工意愿较好，开工率上涨。

（备注：14家大型屠宰企业主要来自山东6家、河南6家、河北 2 家）

附件： 全国817小白鸡屠宰样本企业开工率指标注释说明