数据来源：钢联数据

本周817小白鸡样本屠宰企业开工率均值在36.28%，较上周上涨17.68个百分点。

本周开工先涨后跌，毛鸡价格在本周仍呈持续上涨的走货，屠宰成本增加，支撑产品价格上涨，同时刺激经销商补货，本周走货好转，屠企开工增加，随着毛鸡价格过高后才减少开工。

（备注：14家大型屠宰企业主要来自山东6家、河南6家、河北 2 家）

附件： 全国817小白鸡屠宰样本企业开工率指标注释说明