数据来源：钢联数据

本周817小白鸡样本屠宰企业开工率均值在15.78%，较上周下跌2.07个百分点。

本周开工下跌，一方面行情低迷，毛鸡价格持续下探低点，屠宰企业也谨慎收鸡；另一方面，终端流通迟缓，节后补货情况较差，库存增加，开工减少。

（备注：14家大型屠宰企业主要来自山东6家、河南6家、河北 2 家）

附件： 全国817小白鸡屠宰样本企业开工率指标注释说明