数据来源：钢联数据

本周817小白鸡样本屠宰企业开工率均值在17.01%，较上周下跌0.38个百分点。

本周开工再次下跌，一方面供应端鸡源紧缺，出现抢鸡情况；另一方面毛鸡价格上涨，屠宰成本增加，导致屠宰企业开工意愿下降，开工低位。

（备注：14家大型屠宰企业主要来自山东6家、河南6家、河北 2 家）

附件： 全国817小白鸡屠宰样本企业开工率指标注释说明