数据来源：钢联数据

本周817小白鸡样本屠宰企业开工率均值在43.57%，较上周下跌3.21个百分点。

本周一方面鸡源供应偏紧，加上毛鸡价格持续上涨，此时屠宰成本增加，收鸡积极性不高，另一方面屠宰企业走货减慢，库存上涨，加上临近放假，开工较上周小幅下降。

（备注：14家大型屠宰企业主要来自山东6家、河南6家、河北 2 家）

附件： 全国817小白鸡屠宰样本企业开工率指标注释说明