【导语】前期受天气影响，国内蔬菜价格持续上涨，随着天气恢复，国内蔬菜供应基本恢复正常，淄博市菜篮子价格指数整体呈下跌趋势。淄博“菜篮子”批发均价指数118.8，环比上周四下跌1.83，跌幅1.52%；淄博“菜篮子”零售价格指数125.14，环比上周四下跌2.3，涨幅1.80%。
从目前淄博市监测的八大类农产品来看，蔬菜类产品价格波动相对活跃。本期淄博“菜篮子”批发和零售指数均呈下跌趋势，其中波动较大的产品为蔬菜产品，从多产品价格变动情况来看，蔬菜类产品跌价品种偏多。那么调味料品种是一般百姓餐桌中必不可缺的，从Mysteel农产品检测的产品来看，辣椒、生姜、大蒜价格近期也出现慢滑迹象。
目前国内新季辣椒逐渐上市，对于库存辣椒走货带来影响，从而影响部分持货商挺价心态，对价格带来一定利空作用。山东金乡冷库三樱椒上通货，价格参考13.80元/斤，较上周下调0.20元/斤，跌幅1.43%；同比增长53.33%。目前产区新货上量上市，价格低于冷库货源，终端对于低价货源采购积极性偏高，一定程度上抑制冷库辣椒走货，价格窄幅下降。预计短期市场利好支撑不足，价格或延续弱势走货局面。
大姜货源供应充裕，姜价开始出现回调，9月中旬大姜市场上货量大幅增加，昌邑琨福主流洗姜均价从2.80元/斤跌至2.40元/斤，仅一天的时间价格下跌了0.40元/斤，跌幅在14.29%。目前黄姜价格仍是处于偏弱态势运行。
大蒜山东金乡一般混级均价为1.84元/斤，环比价格上涨5.98%。
综合来看，今年大蒜及生姜库存高位运行，价格整体偏弱，虽然价格在短期内出现上涨，但后期价格下滑也在正常预估范围内。而辣椒价格今年持续处于高位水平，后期随着新椒上市，价格逐渐回落，但跌幅不大。
