数据来源：钢联数据

本周817小白鸡样本屠宰企业开工率均值在37.75%，较上周上调4.75个百分点。上周处于端午假期，屠宰企业多放假，正值农忙麦收，本周开工率仍不高，较上周小幅上涨，部分屠宰企业仍处于间歇性开工状态，本周开工率低位回调。（备注：14家大型屠宰企业主要来自山东6家、河南6家、河北 2 家）