大蒜和小麦价格价格行情

建筑钢需求偏弱，市场信心不足，钢材价格震荡回落 农产品方面：农产品价格涨跌互现本周大蒜销区蒜种拿货积极性较高，蒜种拿货积极性较高，价格小幅上涨；白羽肉鸡、玉米淀粉、小麦等农产品价格小幅上涨；本周马铃薯市场整体需求仍淡，且当前应季蔬菜供应量大，价格下滑明显；鸡蛋、豆粕、鸡苗等农产品价格小幅下滑 大蒜：截至6月21日，Mysteel大蒜采购价格指数周均价在3.05元/斤，从干度上来看几乎所有产区均可入库。

5月30日，山东济宁金乡大豆机收豆毛粮好货收购价格参考2.30元/斤，净粮装车参考2.45-2.46元/斤，小贩仍忙于收购大蒜，小麦也零星上市，粮点大豆上货量不大。

5月29日，山东菏泽巨野机收大豆优质毛粮收购价格参考2.30元/斤，净粮装车价格参考2.45-2.48元/斤，小贩忙于收购大蒜和小麦，大豆上货量一般。

五一过后市场迎来一小波集中采购，要货客商增多，5月份东北大豆价格上涨0.03元/斤虽然九三大豆收购已结束，中储粮大豆拍卖也在进行，但东北现货已较为有限，对现货价格暂无明显影响 5月份豫鲁皖大豆价格也偏强运行，五一过后至5月中旬大豆走货加快，价格有0.02元/斤左右的上涨，5月中旬至5月底南方豆产区迎来农忙季，小贩多忙于收购大蒜及小麦，南方大豆上货有限，优质大豆货源更加有限，5月下旬至5月底南方大豆价格维持稳定。

下周市场需求回升，原材料价格上涨，混凝土价格稳中偏强运行 螺纹钢：螺纹钢价格震荡偏强截止5月17日，建筑钢材产量326万吨，环比增加6.9万吨；表需392.4万吨，环比减少0.3万吨；总库存976.4万吨，环比下降66.4万吨建筑钢库存去化较快，上涨动力有所增强 农产品方面：本周鸡蛋产区受出货节奏以及市场情绪影响，蛋价强势上涨，鸡苗、豆油、生猪等农产品价格小幅上涨；本周新季马铃薯供多需少状态持续，价格下滑，跌幅居前，大蒜、生姜、小麦等农产品价格小幅下滑。

钢材去库放缓，价格支撑减弱 农产品方面：农产品价格涨跌互现五一节前市场存一定备货需求，节后补货增加，鸡蛋价格小幅上涨；豆粕、豆油、小麦等农产品价格小幅上涨；新薯上市量陆续增多，市场走货不佳，价格下滑；生姜、大蒜、玉米淀粉等农产品价格小幅下滑 鸡蛋：本周主产区鸡蛋价格持续上行本周全国主产区均价3.60元/斤，环比涨幅7.78%，同比跌幅19.46%。

节前下游补库逐渐进入尾声，市场整体成交表现一般，商家基本以出货为主，价格拉涨积极性一般截至4月30日，螺纹钢价格为3793元/吨，较4月26日环比下跌2元/吨，跌幅0.05% 农产品方面：农产品价格涨跌互现五一节前市场存一定备货需求，鸡蛋价格小幅上涨；豆粕、豆油、小麦等农产品价格小幅上涨；新薯上市量陆续增多，市场走货不佳，价格下滑；生姜、大蒜、玉米淀粉等农产品价格小幅下滑。

需求释放速度较上周减缓，同比降幅扩大，建筑钢需求成色不足，价格小幅下跌 农产品方面：农产品价格涨跌互现本周大姜产区货源供应略显偏紧，储存商拿货积极，价格小幅上涨；辣椒、白羽肉鸡、大蒜等农产品价格小幅上涨；本周小麦价格持续下滑，面粉企业为了缓解库存压力积极降价促销，价格下滑；棉花、小麦、玉米淀粉等农产品价格小幅下滑 生姜：本周大姜产区生姜价格稳硬运行，行情运行偏强。

需求释放速度偏慢，成色不足，导致去库偏慢，价格有一定下行压力，价格小幅下跌 农产品方面：农产品价格涨跌互现当前市场需求慢慢恢复，蛋价持续走强，主产区鸡蛋价格偏强运行；大蒜、鸡苗、豆粕等农产品价格小幅上涨；本周辣椒市场整体购销氛围不热，需求持续疲软，价格下滑；国产大豆、小麦、玉米淀粉等农产品价格小幅下滑 鸡蛋：本周主产区鸡蛋价格偏强运行，截至3月8日，全国主产区均价3.56元/斤，较上周价格上调0.29元/斤，环比涨幅8.87%，同比跌幅24.42%。

螺纹钢：螺纹钢价格偏弱运行1）节后铁矿期现货价格超预期补跌，推动黑色系集体走弱2）房地产销售不佳，需求预期较弱；且近日雨雪天气影响，钢材需求缓慢爬坡，市场对后市心态偏悲观，进一步推动建筑钢材价格下跌 农产品方面：农产品价格涨跌互现春节备货结束后，大蒜市场交投热度有所下降，印尼订单二月初下放，部分产区备货中，价格小幅上涨；马铃薯、小麦、生姜等农产品价格小幅上涨；节后鸡蛋市场各环节仍以处理前期库存为主，整体市场库存压力犹存，价格下滑；苹果、生猪、鸡苗等农产品价格小幅下滑。

受前几年蒜贱伤农影响，2019年种植面积大幅缩减，小麦种植面积大幅增加，且大蒜产量下降，成为名副其实的双减年份加之农资成本增加令大蒜种植总成本提高当年存储商的存货成本大都集中在3.5元-4元每斤之间高价位也带来了出口减少，这为2020年大蒜价格下跌埋下伏笔在不断的高价推升下，蒜农种植大蒜的热情高涨2019年9-10月，北方各大蒜产区纷纷扩大种植规模，扩种幅度达到20-30%2020年大蒜的产量也会增产明显。

1）政策方面，在银行存量贷款利率调整及多地推动“认房不认贷”政策的背景下，市场情绪明显好转，盘面价格上涨带动现货价格2）基本面再度呈现双弱态势，在持续亏损的状态下，本周产量下降11.2万吨，受台风影响，华东和南方建材成交受阻，建材表消大幅下降，约24.3万吨整体看，天气影响下供需差再度收窄，基本面边际走弱，而近日利好消息对市场情绪有所提振，建材价格震荡偏强 农产品方面：本周农产品价格涨跌互现：本周大姜产区货源供应量受前期降雨影响整体有所减少，价格小幅上涨；棉花、小麦、白糖等农产品价格小幅上涨；本周辣椒产区货主让价出货现象仍存，采购商多拿货谨慎，价格下滑；白羽肉鸡、鸡苗、大蒜等农产品价格小幅下滑。

供应端，建材供应维持同期低位，而本周增产来自线材，环比增加3.2万吨；需求端，基建端需求韧性仍存，而房建需求维持疲软整体看，当前供需结构尚未出现明显变化，而政策利好消息极大地提振了市场情绪，推动建筑钢材价格偏强运行 农产品方面：本周农产品价格涨跌互现：本周大蒜出口需求增加令老蒜走货速度加快，新蒜人气逐步好转，价格有轻微上浮；豆油、生猪、鸡苗等产品价格小幅上涨；本周白羽肉鸡供应端充足，经销端看空后市，工厂库存逐渐攀升至高位，价格震荡下滑；马铃薯、鸡蛋、小麦等农产品价格小幅下滑。

2）受宏观消息和市场情绪推动，期钢价格反弹，带动现货价格跟涨，投机需求增加整体看，当前基本面维持供需双弱，市场情绪推动价格小幅反弹 农产品方面：本周面粉终端囤购积极，面粉经销商补库积极，制粉企业小麦采购价格接连上涨，面粉价格不断跟涨，涨幅居前；棉花、小麦、大蒜等农产品价格小幅上涨；本周毛鸡价格出现小幅下行，种禽企业鸡苗量仍处高位，鸡苗价格呈震荡下行走势，跌幅居前；豆粕、白羽肉鸡、豆油等农产品价格小幅下滑。

主要原因在于：本轮减产建筑钢材下降速度和幅度较快，虽然消费走弱，但在低产量下，建材库存持续去化而板材减产速度较慢，消费偏弱，库存转为累积价格表现上，近期卷螺价差有所收窄由于房地产拖累，建筑钢材消费表现弱于板材，2月份以来，卷螺价差持续走扩，目前已达到约130元/吨近期，受螺纹钢快速减产影响，螺纹钢跌幅小于热卷，卷螺价差收窄 农产品方面：本周农产品价格涨跌互现：受“双减”预期影响，五一节假日期间大蒜市场同环比均上涨，涨幅居前；马铃薯、苹果、棉花等农产品价格小幅上涨； 本周毛鸡价格接连下调，且市场出苗量增量，白羽鸡苗价格跌势持续，跌幅居前；面粉、小麦、生猪等农产品价格小幅下滑。

综合来看，本周建材价格受宏观层面影响较大，悲观预期拖拽价格下行 农产品方面：本周农产品价格涨跌互现；近期大蒜市场供应端货源减少，储存商要价偏硬，部分产区有惜售情绪，且买家采购力度有所增加，本周大蒜市场价格同环比均上涨，涨幅居前；苹果、生姜、辣椒等产品价格小幅上涨；由于巴西产量预估增加，且国内市场现货供应充足，需求低迷不振，猪瘟疫情偶发，内外利空交汇，导致本周豆粕市场现货继续下跌；豆油、小麦、大肉食鸡等产品价格小幅下滑。

各产区大面积减产、莱芜减产幅度达到七成，菏泽产区达到五成大蒜大蒜价格飙升至出库均价6.18元/斤2019-2020年大蒜行情又经历一波高峰受前几年蒜贱伤农影响，2019年种植面积大幅缩减，小麦种植面积大幅增加，且大蒜产量下降，成为名副其实的双减年份加之农资成本增加令大蒜种植总成本提高当年存储商的存货成本大都集中在3.5元-4元每斤之间高价位也带来了出口减少，这为2020年大蒜价格下跌埋下伏笔在不断的高价推升下，蒜农种植大蒜的热情高涨。

螺纹钢价格震荡运行，微幅高于上周1）美联储加息落地叠加市场对疫情防控放宽预期，期货价格拉涨提振现货价格2）本周建筑钢材产量下降11.2万吨，供应减少，消费下降20.8万吨，主要在于疫情影响，叠加消费性淡季将来临，下游需求有所下滑，价格反弹动力较弱 农产品方面：农产品价格涨跌互现其中毛鸡价格高位支撑，养殖端补栏积极，本周鸡苗价格连续上涨，突破年内高点，涨幅居前；本周油厂豆粕库存延续回落态势，油厂开机率仍维持偏低水平，支撑了豆粕基差偏强运行；大肉食鸡、玉米、小麦等产品价格小幅上涨；本周后期市场生姜好货供应较少，客商拿货积极性有所降温，成交价格有慢落趋势，价格下滑，跌幅居前；由于下游需求偏淡，屠企收猪不积极，猪价整体弱势运行，跌势较上周加快；豆油、鸡蛋、大蒜等产品价格小幅下滑。

2022年大蒜种植面积将会有不同程度下降从减种群体上来看，农户各产区近两年收入相对可观，农户盈利空间较好，相比种植小麦等主粮作物来讲，盈利空间大，今年选择减种或弃种的情况会相对较少包地户种植成本相对较高，大面积种植弊端在于无法精耕细作，大蒜亩产及质量相对农户来讲略逊一筹加之包地户政策倾向性较强，在选择作物种植比例时有望向主粮倾斜Mysteel预计今年包地户减种预期要大于农户但今年减种比例是影响未来价格走势的关键，当前供需格局下预期值在-8.61%。

综上所述，当前小麦价格为近三年高点，大蒜价格介于两年之间，预计小麦和大蒜后期价格上涨空间受限，行情均以窄幅波动为主，趋弱可能性较大 二、种植成本和利润对比 如图所示，以河南产区为例，今年小麦和大蒜均是丰产年，小麦种植成本在860元/亩左右，大蒜种植成本在3325元/亩左右，大蒜的种植成本是小麦的4倍，其中肥料、人工和蒜种的占比较大，河南产区的人工成本低于山东产区，若农户在生产过程中无需雇佣工人，则大蒜的种植成本大幅缩减，每亩利润较小麦高1445元/亩，从利润来看，大蒜的种植利润是小麦的两倍。