大蒜干价格走势价格行情

【导语】大蒜每年6月份处于夏收季节，大蒜本月随着水分的蒸发由鲜蒜逐步转变为干蒜，大蒜储存商也由晾晒鲜蒜转入新干蒜的收购在此期间大蒜市场上货量、收购热度决定价格走势出口数据显示，6月出口订单较上月有所增加自2017年-2023年间，中国大蒜6月份出口量集中在15-27万吨之间。

整个夏收价格在采购初期被炒作氛围抬高，令整个夏收均价处于偏高位置10月国庆期间价格呈现出平稳震荡趋势11月后库内蒜展开跌势 2022年夏收季大蒜呈现平稳震荡走势，夏收均价维持在1.75元/斤，储存结构为大户及游资为主，中小散户参与少整个夏收价格采购初期在风险点以上今年收购期开始时间早，5月中下旬开始收购，太空蒜9成干且质量好，价格较有支撑另外今年大蒜质量非常好，个头较大，皮色紧实，脱水蒜、蒜米料等低价位货源难寻。

山东金乡产区自5月20日夏季收购就开始了，整整比往年提前了半个月因为价格处于六年内相对低位水平，从6月1日杂交蒜干度合适后开始计算，整个6月份金乡红皮一般混级夏收均价为1.68元/斤，较去年低0.98元/斤，跌幅为36.84%价格比去年低三分之一以上，这令大蒜行业今年吸引了很多游资客户介入收蒜，大户也纷纷入场，整体收购旺季人气爆棚、交投火热进入7月份以后价格依然较有支撑，价格一路稳硬走势运行那么令今年夏收价格稳硬推进的主要因素有哪些呢，今年大蒜行业表现出来的不同以往的特点有哪些呢？ 首先：2022年储存结构较去年有明显不同。

预计外围资金的介入力度将持续到7月20日左右，新干蒜大量入库时间将持续到8月初，一般8月20日之后再入库的大蒜全部按芽子蒜价格，进入9月基本以冷库新干蒜为主，届时出库价格将有明显上涨Mysteel农产品预计大蒜市场供大于求格局明显，价格支撑力度相对不足，库内存储风险极大，整体价格走势维持下跌态势运行 大蒜产业年度聚焦： 1.入库量：今年是罕见的双增年份，鲜蒜受新冠影响走量较少，晾晒蒜大幅增加，目前新干蒜入库量220万吨以上。

【导语】：近日金乡大蒜交易市场交投活跃，下货速度快，六月已经接近尾声，大蒜的价格持续一路高歌年年存大蒜，行情均不同今年的新蒜收购季，金乡活跃度持续火热的支撑因素有哪些，未来大蒜走势仍会持续性上涨吗，一起来一探究竟 截至6月27日，国内新蒜上市后金乡大蒜价格持续平稳偏硬走势运行，新蒜价格自5月20日以后太空干度较好后价格一路走高，走出了一个短期的上涨潮，新蒜的价格已经高于前期储存商的1.2元/斤的心理价位。

进入六月份后，杂交红蒜中混级以下货源干度尚可，达到入库标准开库量增加明显，车辆也逐步分流在南外环、105国道以及冷库周围杂交一般混级主流成交价格从1.63元/斤上涨至1.74元/斤，环比涨幅为6.32%从历年山东金乡一般混级价格走势来看，今年大蒜收储价格处于相对低位运行，价格较2019年、2021年以及2017年收储价位低，较2018年、2020年收储价位高整体来看，价格在前期有操作资金介入拉涨，整体运行区间在介入风险点以上。

因前期炒家开库提振市场人气，加之杂交红蒜干度逐渐符合入库条件，新蒜价格近日持续稳硬走势河南大蒜市场近期快行，存货商积极性尚可，成交围绕蒜米料和脱水蒜进行预计下周新蒜价格稳硬为主，开库数量以及人气或将大于本周 大肉食鸡：本周白羽肉鸡价格不断攀升，持续上破年内高点截至6月10日，山东白羽肉鸡棚前主流价格为4.75元/斤，环比上涨2.15%，同比上涨6.74%市场鸡源不足仍是毛鸡价高的最大支撑。

一、全国大蒜市场回顾：6月1日山东金乡大蒜交易市场上车辆在60-70多车，随着大蒜干度增加，大蒜价格呈现偏硬走势，太空大混级主流报价在1.90元/斤，太空因干度达到入库标准，中混级成交情况尚可。

太空红蒜大混级主流报价在1.90元/斤，较昨日价格上涨0.05元/斤中混级主流报价在1.70元/斤，较昨日价格上涨0.05元/斤价格根据干湿度以及规格大小以质论价杂交红蒜当前在8-9成干，随着干度逐渐转好，当前主流价格在1.58元/斤，成交活跃度较低金乡白皮蒜鲜蒜主流报价在1.65元/斤，较昨日上涨0.05元/斤 金乡鲜蒜今日上车辆在60-70多车，交投活跃度好转，随着大蒜干度增加，大蒜价格呈现偏硬走势，主走货源为中混级以及5.0cm-5.5cm级蒜。

大蒜行情综述：本周各产区库内蒜价格下跌走势为主随着新蒜上市量增加，活跃度逐步转移到新蒜，库内蒜整体维持低位运行新蒜金乡本周价格较上周偏硬，太空干度增加，采购活跃度尚可令价格小幅上涨河南以及江苏产区平稳为主中国主产区库内蒜平均价格在1.08元/斤，环比下跌0.04元/斤，跌幅为3.57%线上交易平台大蒜主力合约DS2208窄幅波动为主，周均价为3345元/吨，基差均值为-462元/吨销区市场大蒜价格稳硬为主。

本月核心观点：5月大蒜六大产区价格下跌走势为主，金乡产区鲜蒜逐步大量上市，挤占库蒜市场份额农忙开始后人工费较前期增加，包装加工类企业开工率减少河南市场半干蒜数量逐渐增多，库内蒜热度持续降低，因下游需求持续疲软，整库好品质资源续库为主，库底子货和差质量货源清仓甩卖江苏产区因净蒜不适合储存两年，存货商心态焦急乱价促销，成交以扒皮鲜蒜为主综合来看，全国大蒜月均价在1.24元/斤，环比下跌0.35元/斤，跌幅22.01%。

大蒜行情综述：本周山东产区鲜蒜上车辆充足，价格重心下滑，根据干湿度不同价格不同库内蒜延续下跌走势河南产区鲜蒜价格窄幅波动，库内蒜维持跌势江苏产区鲜蒜价格平稳，库内净蒜清仓出售中国主产区平均价格在1.12元/斤，环比下跌0.14元/斤，跌幅为11.11%线上交易平台大蒜主力合约DS2208大力拉涨，周均价3205元/吨，基差均值为-945元/吨批发市场周度交易量为0.62万吨，环比下跌0.83万吨，跌幅为57.09%。

本月核心观点：本月大蒜全国六大产区库内蒜价格均呈现下跌走势，老蒜剩余量较大，下游内外需求疲弱导致剩余库存总量偏大，储存商焦虑心态促使积极低价出售，令价格下滑明显本月下旬受双节提振价格止跌平稳，市场走量有所增加六大产区12月均价为2.83元/斤，环比11月份价格回落0.36元/斤，跌幅为11.29%2021年11月中国大蒜冷藏及干大蒜总出口量为18.18万吨，环比下跌8.92%，同比下跌26.82%。

那随着大蒜入库结束，各产区价格走势如何、农户收益如何呢，今年影响大蒜价格走向的关键因素是什么呢？ 一、今年干蒜价格较去年有明显上涨 数据来源：钢联数据 2021年新干蒜上市后各产区价格较去年有明显上涨迹象。

立秋之后大蒜开始萌芽，8月10-8月20日为大蒜最后入库最佳时期，后期将变为芽子蒜 大蒜河南产区2021年大蒜利润较2020年有所好转，利润1-8月均维持正向走势，因今年新干蒜上市后价格相对起点高，利润空间尚可，但利润整体小雨2019年。

随着新干蒜逐渐上市，价格仍处于高位储存商观望情绪浓厚，产新季大蒜交易市场呈现出“肉多狼少”局面，价格在储存商理智等待中一路小幅下滑进入7月后全国入库率还不足30%，价格一路向下令储存商由6月份的理智心理逐渐在行情一路下滑走势中变成望而生畏，低点在何处成为每个蒜商心中的未解之谜目前金乡红皮中混级价格在2.43元/吨，价位已经符合部分储存商的心理预期，加之目前收货已经迫在眉睫，市场被迫按下“加速键”。

金乡产区： 本周山东金乡大蒜交易集中在南外环及105国道、鱼山三地周初市场交投两淡，整体呈现旺季不旺市场上货量整体偏少，储存商在本周下半段有明显增加贩子要价随行就市，价格下跌走势运行在入库中后期，市场购销积极性有所增加金乡太空一般混级周均价在2.38元/斤，环比下跌0.08元/斤，跌幅在3.25% 随着新干蒜入库进入中后期，价格一路下跌，目前价格已经接近多数储存商心理价位。

据我的农产品网了解，目前国内终端辣椒需求持续表现偏弱，产区辣椒走货提振因素不强，故认为，今日国内干椒价格依旧稳定为主 二、相关产品 大蒜：今明两日大蒜主产区天气主要以多云为主，河南中牟地区及山东苍山地区有小雨，上货量或将受影响市场供应整体较为充足，贩子整体要价坚持需求主要以刚需为主，拿货商有挑拣和压价表现，整体市场供大于求我的农产品网预计明日价格仍维持稳弱行情走势运行。

客商多条件质量好货源采购，走货以蒜米料和大混级为主早熟杂交蒜蒜米料2.45-2.50元/斤左右；一般混级2.55-2.65元/斤左右；中大混级2.80-2.90元/斤左右，以质论价目前库内蒜关注度下降，部分蒜商统货参考价在2.25-2.50元/斤之间江苏邳州碾庄大蒜交易市场上货量140车左右新蒜干度目前在8成，阴货源较为充足，商家挑拣质量较好货源采购，购销暂不活跃 二、我的农产品网预测：昨日全国大蒜市场价格平稳微弱，电子盘下跌走势运行，库内大蒜价格平稳运行。