【导语】8月上旬全国猪价高位上涨，全国均价突破21元/公斤，甚至部分高价达到23元/公斤。但从上周起，全国猪价连续几天下跌，截止到8月27日全国外三元生猪出栏均价为19.60元/公斤，较8月15日下跌1.55元/公斤，价格急转直下，终其原因是阶段性供大于求，短期猪源流通增量难消化。据上海钢联重点养殖企业样本数据显示，8月26日重点养殖企业全国生猪日度出栏量为