一、日度总览数据项数据项名称区域8月16日日涨跌单位价格肉牛均价全国23.110.17元/公斤犊牛均价全国23.860.02元/公斤热鲜牛肉全国49.250.50元/公斤批发量牛肉重点区域18.820.71吨羊肉重点区域17.98-0.10吨利润（牛）专业育肥405.31134.60元/头自繁自养-683.3715.37元/头计算说明：日涨跌与前一交易日的价