导语：近期生猪市场春意盎然，截止到5月25日全国外三元生猪出栏均价为16.02元/公斤，最低价云南15.09元/公斤，最高价浙江16.43元/公斤。本周以为猪价快速上涨，特别是以为东北涨幅最为明显，一周涨幅接近1.20元/kg，华北涨幅约0.73元/kg，局部地区猪价全面超越南方，领涨全国猪价；南方供应相对宽松，主流以跟涨为主。临近月底规模场仍有挺价意愿，中小养户压栏意愿仍强，养殖端继续提价再度试探市场接受程度。
全国均价。
季节性淡季，猪肉消费回落
5月份生猪市场进入了传统的季节性淡季。五一小长假过后，猪肉消费需求回落明显，天气逐渐炎热，下游白条肉的购销变得冷清，屠宰企业的开工率也维持在低位。在这样的情况下，主流屠企普遍持有压价心态。然而，猪价的变化并未受到消费需求的掣肘，反而在养殖端情绪的推动下，出现了超理性的上涨 ，背后的原因是什么逻辑。
养殖端情绪变化刺激二次育肥进场
北方地区中小养殖户空栏率较高，叠加2023年下半年的产能开始逐步去化，市场对下半年生猪行情存在乐观预期，但母猪及仔猪补栏周期较长，风险较大，一部分养殖群体开始从事二次育肥操作，本轮二次育肥主要补栏的是90公斤-125公斤体重段的标猪，由于二次育肥猪价较高，也带动了正常出栏生猪价格的上涨。此外，部分二次育肥户补栏120公斤-125公斤的标猪，在标猪收购时与屠宰企业形成竞争关系，进一步推高了生猪价格。
仔猪行情
今日全国7公斤断奶仔猪均价为563.33元/头，较上周报价上涨23.81，环比上涨4.41%，同比上涨3.50%。周内7公斤断奶仔猪报价先稳后涨，主要在于商品猪价格上涨幅度较大，部分养殖户衡量二育到家价格及外购仔猪价格性价比，或带动一定仔猪需求的提升，叠加养殖场对四季度猪价看好影响下，预计月末仔猪价格有再次上调空间。
行情走势
尽管猪价短期内呈现出强劲的上涨态势，但也存在一定的风险。消费需求的掣肘压力依然存在，猪价快速冲高，或导致市场的看涨信心减弱。养殖端的压栏心态或将松动，二次育肥的谨慎心态可能增强，短期内猪价可能会出现冲高回落的走势。后市方面，需关注集团猪企出栏节奏的变化。整体来看，虽然二次育肥的支撑较强，但生猪供应依然偏紧，预计猪价将维持偏强的走势。然而，随着消费需求的不确定性增加，猪价的波动性也将加大，建议养殖户和市场参与者保持谨慎，合理安排出栏计划。
