南丰县位于江西省东南部，抚州市南部，南丰县历史悠久，人文璀璨，建县于三国吴太平二年（公元257年），迄今有1700多年的历史。南丰县是江西省历史文化名城，被誉为“世界桔都、休闲南丰、中国傩乡、曾巩故里”。

南丰县拥有丰富的旅游资源和文化遗产。南丰蜜桔是南丰的特产，被誉为“桔中之王”，是“国家地理标志产品”“中国驰名商标”“中国名牌农产品”和“绿色食品”。南丰古城是南丰的标志性建筑，是“全国重点文物保护单位”。南丰傩舞是南丰的非物质文化遗产，被誉为“中国古代舞蹈活化石”。南丰白舍窑是江西五大名窑之一，其青白瓷通过海上丝绸之路远销海外。

上期给大家介绍了南丰的文化遗产，这期要给大家介绍南丰的美食。南丰县以其独特的风味和丰富的美食而闻名，以下是一些南丰县的特色美食：

南丰水粉：这是一种传统的特色小吃，属于大众化早点食品，以其细如银丝、口感鲜美而闻名，常搭配不同的汤底食用。

南丰油炸纸包：这是一种宴席或家庭常用的菜肴，主要原料包括豆腐皮和馅料，制作时将馅料包裹在豆腐皮中，炸至金黄色，口味酥香。

南丰清汤：这是一种著名的传统小吃，以选料讲究、做工精细而著称，主要原料为白面粉和新鲜前胛瘦猪肉，汤汁醇香扑鼻，味道鲜美。

南丰炒粉：这是一种受欢迎的主食或夜宵小吃，选用炒粉专用的粗粉干，搭配本土的南丰腌菜，味道酸爽不腻。

南丰蛋菇：这是一种传统佳肴，通常在过年过节或请客聚会时出现在餐桌上。

南丰鱼丸：这是一种传统名菜，以草鱼为主料，搭配薯粉、山粉、葛粉或蕨粉等配料烹制，味道鲜嫩滑爽。

南丰乌米糕：这是一种传统节日食俗，使用糯米和大叶乌梅树的叶子制作，具有健脾胃、通肠道的功效。

南丰灌芯糖：这是一种经典的传统小吃，以麦芽糖为基底，包裹着馅芯（如炒熟的芝麻或黄豆），口感皮薄松脆、味甜香浓。

南丰蜜桔：这是南丰县著名的特产，以其果色金黄、皮薄肉嫩、风味浓甜而闻名。

此外，南丰县还有其他美食，如辣椒饼、冻米糖、油圆等，都是当地人喜爱的传统食品。