本月生姜价格多窄幅调整，行情运行稳硬。进入1月份，大姜产区市场货源供应量整体增加，前期市场客商拿货积极性不高，多有挑拣压价情况，采购时维持刚需拿货为主，整体购销活跃度一般，成交略显僵持，成交价格震荡趋弱，月末随着春节临近，客商开始进行春节备货，农户因有变现需求出货积极性高，市场上货量“爆满”，但因春节备货提振下，市场购销活跃度高，走货速度快，价格行情运行稳硬。南方小黄姜产区前期农户随行处理手中一般质量货源，客商采购多按需挑拣，拿货有压价情况，实际拿货量一般，价格运行趋弱，后期同样受备货提振，交易见快，成交价格有稳有涨。本月琨福市场鲜姜主流洗姜均价在3.32元/斤，较上月下跌4.05%；安丘黑埠子市场主流圆头泥姜本月均价2.41元/斤，较上月价格持平。
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