1月，全国马铃薯均价参考0.81元/斤，环比2023年12月上涨0.15元/斤，涨幅参考22.73%；较去年同期均价下滑0.50元/斤，跌幅参考38.17%。1月上旬全国北方库存薯价格无明显变化，下旬春节效应带动好货需求为主，库存薯好货量少难寻，价格小幅趋强运行，与此同时南方冬作区新薯陆续上市，新薯价格高于库存薯价格，由此拉高全国马铃薯均价水平。据Mysteel农产品调研数据显示，截至1月末山东、河北及内蒙古产区库存马铃薯平均去库存比例参考58%左右，库存余货比例仍然大于去年同期；2月正值春节月，学校及工地放假期间终端马铃薯需求放量预期不大，2月底元宵节后南方新薯将陆续迎来大量上市。综合各因素考虑，Mysteel农产品预计2月份元宵节前产地库存马铃薯及新薯价格浮动或显不大，但元宵节直至3月份之后，若再无明显天气影响以及内销市场需求提振作用不大情况下，届时新老马铃薯货源价格下行概率将显较大。
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