本月马铃薯淀粉市场稳中偏弱运行，由于马铃薯淀粉一直处于下跌趋势，下游观望情绪较浓，维持刚需、小批量采购，部分厂家为回笼资金，低价出售部分货源，且华北地区零星厂家生产冬季粉价格偏低，均对马铃薯淀粉市场有一定压制，临近月底，受元旦节日利好，部分厂家走货稍有好转，但整体走货量一般，缺乏上涨动力，价格趋稳。

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