报告摘要

2023年生猪市场长期弱势运行中，猪肉白条市场竞争激烈，屠企操作难度较大。Mysteel生猪屠宰年度报告将从以下方面全面解读2023年的白条及屠宰行业的众多变化，分析影响未来市场发展的重要因素，对2024年生猪白条市场走势及盈利做出客观中立预测。

（1）2023年生猪产能在高位上缓慢去化，猪源供应长期维持充裕，生猪出栏量、猪肉产量、猪肉自给率等同比提升。下游白条需求温和恢复，但供需矛盾突出，白条价格长期偏弱波动，屠企与养殖端博弈也处于弱势，屠企行业内竞争激烈，长期承受亏损压力。

（2）2023年经济环境逐渐向好，猪肉消费同比增加，表观消费量增长明显，全年开工较去年提升。上半年屠企低位分割入库活跃，但冻品消化较慢，冻品出现高库存压力。

（3）根据能繁母猪产能去化情况及出栏节奏等，对2024年生猪供应、猪肉产量等进行科学预判，并对2024年屠企盈利景气情况做出理性展望。

（4）Mysteel屠宰市场年度报告的核心竞争力在于全面且详尽的数据，年报涵盖近5年历史数据，以供需分析为主线，以数据分析为支撑，涵盖生猪供应、屠企开工、冻品库存、利润、进出口、替代品等各环节，通过对历史数据的分析解读，对2024年市场合理预判，助力把握行情大势，给各市场参与者提供参考。

目  录

第一章   或跃在渊，萌芽待发——2024年宏观经济及大宗商品市场展望

第二章 2023年生猪行情指标回顾

第三章 猪肉供需平衡分析

第四章 中国生猪及白条市场行情回顾

3.1 中国生猪市场猪周期概述

3.2 2019-2023年中国生猪价格走势分析

3.3 2019-2023年中国白条价格走势分析

3.4 2021-2023年号肉价格走势分析

3.5 2019-2023年中国毛白价差走势分析

3.6 国内猪肉替代品价格分析

第五章 中国生猪屠企行业盈利分析

4.1 中国生猪屠宰成本影响因素分析

4.2 2019-2023年中国屠宰盈利变化-

第六章 中国屠宰行业供应格局分析

5.1 中国屠宰行业供应结构分析

5.2 中国猪肉产量及自给率分析

第七章 中国猪肉需求格局分析

6.1 猪肉市场下游消费分析

6.2 2019-2023生猪屠宰企业产销运营分析

第八章 中国猪肉进出口趋势分析

7.1 中国猪肉进口市场分析

7.2 中国猪肉出口市场分析

7.3 未来中国猪肉进出口趋势分析

第九章 中国猪肉供需格局趋势展望

8.1 2024年生猪及猪肉供应预测

8.2 2024年猪肉消费情况预测

第十章 中国猪肉市场行情展望

9.1 2024年猪肉市场主要影响因素分析

9.2 2024年中国生猪市场价格预测分析

9.3 2024年中国白条市场价格预测分析

9.4 2024年中国屠宰行业盈利预测分析

第十一章 2023年中国生猪屠宰市场热点事件

附录：图表目录

免责及版权声明