1.今日行情回顾

数据来源：钢联数据

1月31日江苏鸡蛋均价为4.54元/斤，较30日鸡蛋价格上涨0.01元/斤，涨幅为0.22%。今日江苏市场多数地区走稳，少数低价区补涨。

2.今日市场热点

重点关注各地市场走货及库存情况。

3.后期市场分析

利好：餐饮行业陆续营业，工人陆续返岗，利好蛋价；贸易环节有补货需求。

利空：居民多消耗前期库存为主；需求偏弱，贸易环节参市谨慎。