受访人：山东金乡国际大蒜市场 张跟祥

客户观点：中国疫情防控政策优化后下游蒜米需求得到有效提振，加之2022年低端货源较往年少，有效支撑蒜米料价格上涨。节后随着餐饮业及旅游业复苏、学校复学和人们恢复正常生产生活秩序，大蒜下游需求或将较2023年有所提振，这对于大蒜去库形成利好支撑。另外，大蒜今年种植时间较去年早，莱芜产区苗情令人堪忧，明年大蒜返青后是否有减产预期仍未可知，但种植面积减种对于明年大蒜价格形成利好支撑。节后关注点：建议商家密切关注2013年3月份的苗情情况、五一结转期的剩余库存情况以及9月份的总入库量。

企业简介：山经营大蒜三十余年，对大蒜行业有独到见解。主要经营：大蒜、蒜薹、洋葱等农副土产品。公司备有大型冷，常年代购、代存、代销代加工和出口业务。