周末马铃薯淀粉市场价格稳定运行，主产省一级马铃薯淀粉价格在5800-6000元/吨，优级马铃薯淀粉价格6000-6200元/吨。大厂一级粉价格在6000-6200元/吨，优级粉价格在6300-6500元/吨。

目前马铃薯淀粉生产企业开工率偏低，多数企业基本无资金压力，低价惜售心态明显；但下游终端需求仍在恢复中，贸易商大量采购意愿不强，试探性补库为主，预计近期马铃薯淀粉主流价格暂时以稳定运行为主。