【导语】蒜薹作为百姓四季常备蔬菜,鲜货上市后市场需求相对旺盛。当下蒜薹各产区进入收尾阶段。今年蒜薹的价格如何?今年对于农户来说蒜薹利润如何是大家关注的话题。今天我们一起来研究一下山东产区蒜薹市场情况。
一、蒜薹产量各产区均有不同程度减产。
蒜薹在我国分布比较广泛,南北各地均有种植。按照颜色可以分为红薹与白薹,红薹产区主要是金乡、中牟、通许、杞县、莱芜、商河、大张、临清、堂邑和大名等。白薹主要产区包括苍山、广饶、商河、惠民、莱芜、临沂、莒县、平度、射阳和永年等。受到去年大蒜种植时期拉尼娜现象导致的产区降雨频繁,大蒜种植时间推迟,今年出现了抽薹抽不出来的情况。以山东为例,正常年份,山东省蒜薹亩产量平均在700-1000斤。今年山东省蒜薹亩产量平均在500-800斤。最终蒜薹减产幅度在20-30%左右。
二、蒜薹价格产区差异化较大。
山东金乡早熟蒜薹抽薹上市时间在4月26日前后,但随着抽薹进程加快,量逐步增加,价格从4月下旬的2.10元/斤回落到5月上旬的1.75元/斤,自抽薹以来均价维持在1.98元/斤。山东苍山白帽蒜薹主流价格在2.9-4.4元/斤,自抽薹以来均价维持在3.99元/斤。莱芜产区红帽蒜薹主流价格在1.70-3.45元/斤,自抽薹以来均价维持在2.30元/斤;白帽蒜薹主流价格在1.70-3.45元/斤,自抽薹以来均价维持在3.99元/斤。泰安产区红帽蒜薹主流价格在1.35-1.90元/斤,自抽薹以来均价维持在1.66元/斤。商河产区红帽蒜薹自抽薹以来均价维持在2.30元/斤,白帽蒜薹自抽薹以来均价维持在4.20元/斤。聊城产区红帽蒜薹自抽薹以来均价维持在2.80元/斤。综合来看,山东各产区蒜薹各有特色,价格差异化较大。
三、蒜薹收益并不高。
受新冠疫情影响,蒜薹运输不畅,运费及人工费都有不同程度上涨。百姓均选择赶紧收、赶紧卖。今年产区抽薹成本在0.6-1.0元/斤不等。入库后价格仅实现微利。