正月初七,开工大吉,新年快乐,恭喜发财。日前,南北方各养殖场、屠宰场、贸易商大多数都已开工,但整体交投仍偏弱,今日全国外三元出栏均价为13.54元/公斤,较春节前上涨0.08元/公斤,行情大稳小动、部分省份猪价小跌,市场整体处在节后恢复阶段。那么虎年第一个工作周,猪市行情走势如何?
养殖场增量不明显
首先,从供给端来看,截止今天规模场出栏量已开始缓慢增量,北方某大厂八省计划量为40349头,较1月19日增加14239头,增幅35.29%,但较1月上旬计划量仍环比减少50%以上,可见养殖场出栏确有增量,但较年前高峰期仍有不足;同时因年后市场看空情绪较浓,中小散多持适时出栏态度,近日出栏量亦有增加。
另外,2022年头部养殖企业出栏计划增量明显,平均增幅在36.0%,多数企业增幅在50.0%以上,而2月份仅剩3周,养殖场出栏压力仍较大,故总体来说,短期供给侧对猪价打压作用偏大。
表1 2022年部分规模养殖场出栏计划量统计
屠宰场开机低位运行
其次,从屠宰需求端来看,据Mysteel农产品样本统计,2月7日全国生猪屠宰量为83225头,较节前(1月28日)减少100250头,降幅54.64%,且较节前一两周平均水平的16-19万左右仍远远不及,可见当前屠宰端对毛猪消化量尚未全面启动,本周后段宰量或缓慢恢复至节前平均水平。
不过,因规模场出栏逐渐增量,今日毛猪批发市场到货量增加明显,如番禺大石前日到货29车,昨日到货46车,今日到货50车,但实际成交价偏低、贸易商接货积极性欠佳,隐有堆猪成灾、猪多人少现象。
白条零售市场人少肉多
图1 街边档口人员稀少
图2 批发市场肉多人少
同时,白条零售情况亦较差。据广东广州、清远等地猪肉批发零售商及规模场养殖场反映,当前广东市场猪肉交投情况普遍偏差,街边零售档口买肉的人零星可见,批发市场可以用人迹罕至来形容,一方面因今天为返工上班第一天,上班族春节放假忙碌一周,今天做饭、做菜积极性十分有限,另一方面,过年大鱼大肉已然吃腻了,节后几天饮食多偏向清淡为主,对肉品需求度不高;再加上广西、广东新冠疫情仍有发酵,对消费限制较大。故短期来看,本周需求侧亦对猪价形成利空。
行情预判
不过,也不必过分看空本周行情。
其一,年前行情小幅反弹刺激下,部分中小散存栏猪已出尽,而规模场出栏计划亦有大量前置,年后短期供给压力比预期略小。
其二,现阶段规模场、中小散出栏均重普遍偏低。
其三,近日南北雨雪天气较多且持续时间较长,对毛猪、白条调运有所影响,部分地区外销转内销利好区域猪价,如两湖、江浙、两广等地未来三天仍有大范围雨雪天气。
其四,猪价深跌至成本线以下,北方散户扛价操作将猪价跌幅,不过终端消费差劲、屠企压价操作亦偏多,供需双方博弈或较激烈。
故综上所述,本周猪价总体呈偏弱下行走势,但跌幅相对有限,行情处在节后缓慢启动、逐渐预热阶段。