受访人：河南某大型制粉企业小麦采购部经理 刘经理

受访人观点：直至春节前小麦价格将会维持平稳运行。现阶段制粉企业备货逐渐接近尾声，高价收购意愿逐渐减弱，按需采购为主。面粉需求年前不会有明显波动，维持不温不火的状态，如果没有疫情的影响，面粉价格将会维持平稳。从现在的市场供需情况来看，年后小麦价格依旧维持高位运行，具体波动情况要关注疫情发展情况和政策小麦投放成交情况。