国内盘面：周一（17日）苹果期货1901合约减仓增量，期价仍处于盘整阶段，需等待晚熟富士下树的行情；开盘价11900元/吨，收盘价11738元/吨，较前一交易日下跌了40元/吨，跌幅为0.34%；持仓量减少2004手至252388手，成交量为317558手。

消息方面：山东产区红将军交易进入后期，好货明显减少，主流交易以统货为主，价格稳定。山西、河南有少量纸袋花冠交易，货量少，收购难度较大。陕西有客商采购采青富士，价格居高不下。

现货方面：山东烟台栖霞苹果市场纸袋红将军80#以上一二级价格在3.50-3.80元/斤，极好的货价格仍在4.00元/斤左右，80#以上统货价格在2.50-3.00元/斤。

观点总结：栖霞产区的红将军苹果将进入最后的交易阶段，而洛川的晚熟富士开始卸袋，但客商采购仍以采青富士来准备中秋为主，预计晚富士大量卸袋完成大约在中秋节之后。而目前富士批发价格稳步上行至3.6元/斤，其他替代品水果除了蜜桔才能回落，鸭梨、香蕉批发均价均环比上涨，这对于富士果价格产生一定的提振。随着晚熟富士临近下树，预计苹果价格回落有限。另外主产区红将军上货量处于高峰阶段，其供应略小于需求的局面，其客商采购积极性仍偏高。操作上，短期建议苹果1901合约逢暂且观望，等待做多机会。