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对照苹果期货交割标准来看，山西产苹果大量形成期货仓单的概率并不大，市场价格超跌后自然会引发价值回归行情出现，更不用说今年新季苹果生产形势不容乐观 “现货老苹果”告诉记者，一颗苹果从开花结果到成熟，再到餐桌前，果农、收购商、贸易商、流通商、零售商等均付出了辛勤劳动，并让苹果的内在价植不断增加，最终会促进苹果价格回归价值苹果期货上市的本意和初衷就是让资本市场更好地服务广大果农与产业企业。
【发改委：进入7月份 水果价格整体出现回落】 发改委新闻发言人孟玮表示，进入7月份，由于时令水果大量集中上市，市场供应充足，水果价格整体出现了回落，而且回落幅度还比较大。据对36个大中城市监测数据显示，7月下旬苹果、橙子、梨、西瓜和香蕉5种水果平均零售价格与7月上旬相比下跌5.2%。其中，西瓜、梨的价格降幅较大，分别下降16.0%、15.1%。后期，随着时令水果供应的增加，特别是新季苹果、梨上市，水果价格有望继续回落。
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