大蒜和小蒜价格价格行情

蒜米企业目前多采用前期原料加工，当前库内原料蒜价格稳硬，三大产区均价参考3.50-3.75元/斤 3. 蒜片市场行情分析 6月5日山东金乡产区蒜片行情稳中有弱，周初供给端待售货源充足，部分卖家售货有小幅让利，终端市场需求疲软，周初价格有小幅走低 4.今日山东市场大蒜预测 利好因素：新冠政策全面放开后未来长远预期向好发展。

行情综述：3月15日全国六大产区库内杂交红蒜价格平稳，存货商着急出手问题货源和底子货，根据存货商心态不同，市场成交有乱行表现，较好品质货源价格较为支撑，目前价格已经处于低位，今日市场主流价波动不大，下游采购情绪有所转淡，今日走货量不如昨日，购销氛围一般线上交易平台DS2203今日交割，DS2204和DS2208均有不同程度的增长，随着疫情的不断发散，预计明日价格平稳微弱为主。

2.大蒜等级标准及定义： 大混级：5.5-6.0cm的大蒜占比在60%以上为大混级； 中混级：5.0-5.5cm的大蒜占比在60%以上为中混级； 印尼货：4.0-5.0cm的大蒜占比在60%以上； 蒜米料：用作蒜米的有质量问题的（皮薄、发霉、散花）的次蒜； 脱水蒜：用作蒜片的有质量问题的（皮薄、散花（小）、发霉、刀伤）次蒜； 3.中间价：指大蒜贸易中最低价及最高价之间的市场主流价格。

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