这个季节大蒜价格价格行情

周内天气转暖，旅游、户外消费需求略有好转，且由于前期蛋价处于低位，部分食品企业陆续抄底进场，随着各环节库存压力减轻，周尾期业内看涨情绪增加，蛋价持续走强当前市场需求慢慢恢复，但仍处于季节性淡季，下周随着蛋价涨至阶段性高位，终端需求或存转弱可能，预计下周蛋价走势涨后企稳为主，不乏冲高回落的可能 ，主产均价或在3.60元/斤左右 大蒜：本周大蒜库内价格同环比上涨。

2023年大蒜主产区夏收季收购价格波动呈现中间高、两头低的趋势整个收购期呈现中小散户为主、大户及游资为辅的储存结构2023年6-8月Mysteel大蒜收购价格指数均价为3.66元/斤，同比上涨1.95元/斤，涨幅为114% 今年收购季节大蒜表现出：大蒜成品率创新低、价格处于七年内高位运行；晒蒜体量创新高，阴雨天气较多令晒蒜霉变情况普遍；库费下降、储存商无提前定库现象，收购相对理性；大蒜品质偏差、收购货源杂质较大等特点。

【导语】大蒜每年6月份处于夏收季节，大蒜本月随着水分的蒸发由鲜蒜逐步转变为干蒜，大蒜储存商也由晾晒鲜蒜转入新干蒜的收购在此期间大蒜市场上货量、收购热度决定价格走势出口数据显示，6月出口订单较上月有所增加自2017年-2023年间，中国大蒜6月份出口量集中在15-27万吨之间。

价格波动维持“对号”型走势运行相比往年，今年收购季节大蒜表现出：晒蒜期间表现出体量创新高，阴雨天气较多令晒蒜霉变情况普遍；库费下降、储存商无提前定库现象，收购相对理性；大蒜品质偏差、收购货源杂质较大等特点基于目前“双减”影响，供应端体量大，与此同时，价格偏高，消费端走货受到抑制，走量整体不快。

第二，去年拉尼娜现象令种植季节降雨频繁，大蒜质量受影响，蒜种今年产区价格较低另外今年蒜薹产量低，且出现滞销，农户及包地户收入减少 2022大宗商品年报出炉在即！欢迎抢鲜品读！ 报告聚焦钢材、煤焦、铁矿石、不锈钢新材料、铁合金、废钢、有色金属、建筑材料、农产品等9大品种，由上海钢联100多位资深分析师倾力打造，深度剖析100余条细分产业链长周期数据，囊括行业热点、宏观政策等全方位解读，涵盖价格价差、成本利润、产能产量、库存、资源流向、区域供需平衡、市场竞争格局等基本面分析…… 点击链接了解更多：点击查看 。

【导语】今年大蒜夏收季节收购价格虽然令大部分储存商望而却步，但也吸引了很多外来游资的进入总体夏收进度快，入库体量大，价格如无风的海面般平静，往日的白老虎难道睡着了？今年的大蒜价格就一直这样平淡如水一般进行下去吗？未来隐藏在大蒜背后的机遇、风险和挑战又是什么？让我们一起来探讨 却是平流无石处，时时闻说有沉沦 数据来源：上海钢联 2022年夏收季节大蒜的价格就像无风的海面般平静，近六年来这样平静的行情几乎看不到。

白蒜零星有交易，价格维持稳弱，农忙时节来临，加工企业接单量减少山东兰陵产区印尼货主流报价在2.59元/斤，库内蒜近期拿货力度不大，出口订单不多，另外兰陵产区新季大蒜开始种植山东莱芜价格偏弱，出库主流报价在2.05元/斤产区储存商出库意愿较高，下游接货力度受到季节性影响，行情偏淡 河南杞县库内蒜价格平稳，印尼货主流报价在1.73元/斤，出售储存商增加，下游接货力度较小，主要成交蒜米料及印尼货为主。

白蒜零星有交易，价格维持稳弱，农忙时节来临，加工企业接单量减少山东兰陵产区印尼货主流报价在2.70元/斤，库内蒜近期拿货力度不大，出口订单不多，另外兰陵产区新季大蒜开始种植山东莱芜价格偏弱，出库主流报价在2.05元/斤产区储存商出库意愿较高，下游接货力度受到季节性影响，行情偏淡 河南杞县库内蒜价格偏弱，印尼货主流报价在1.73元/斤，出售储存商增加，下游接货力度较小，主要成交蒜米料及印尼货为主。

白蒜零星有交易，价格维持稳弱，农忙时节来临，加工企业接单量减少山东兰陵产区印尼货主流报价在2.70元/斤，库内蒜近期拿货力度不大，出口订单不多，另外兰陵产区新季大蒜开始种植山东莱芜价格偏弱，出库主流报价在2.05元/斤产区储存商出库意愿较高，下游接货力度受到季节性影响，行情偏淡 河南杞县库内蒜价格偏弱，印尼货主流报价在1.73元/斤，出售储存商增加，下游接货力度较小，主要成交蒜米料及印尼货为主。

季节性因素、供需失衡、自然灾害、突发时间、种植心态、资金炒作等多种因素是促使价格波动剧烈的幕后推手从历年调味蔬菜价格走势来看，洋葱价格相对平缓，辣椒价格波幅剧烈 从近期来看，2022年8月份，调味蔬菜价格涨跌互现大蒜山东金乡一般混级月均价为1.74元/斤，环比价格上涨10.15%；辣椒山东金乡辣椒通货月均价为12.78元/斤，环比价格上涨5.03%；生姜昌邑水洗面姜批发市场月均价为2.35元/斤，环比价格上涨32.01%；洋葱山东金乡黄葱月均价为0.88元/斤，环比价格上涨16.58%。

截至7月27日，大蒜收购期价格最低点为1.11元/斤，最高点为1.84元/斤，平均值为1.67元/斤综合近六年内数据来看，2022年大蒜收购价格处于六年内中间位置低于2019-2021年平均价格，这吸引了大量游资客户及大户介入收货收购季节表现出了入库量大、入库进程快、人气旺盛、交投活跃的特点 数据来源：牡丹国际线上交易平台、钢联数据 牡丹国际线上交易平台大蒜主力合约DS2212下跌为主，跌势自7月中旬的4574元/吨，下滑到3906元/吨。

去年库内蒜下跌0.56元/斤，今年下跌幅度较去年增加48.21%去年上半年大户剩余库存较大，利用极寒天气发酵减产的消息，在新老交替的时间大力拉涨蒜价，而今年储存结构不佳，散户居多，库蒜在无资本支撑下跌跌不休资金和人气决定短期行情，长期行情看供需，步入6月新干蒜人气聚集，价格一路上涨，目前冷库基数较大，预计收购季节价格回落幅度受限，四季度库内下滑稳弱的可能性较大 2022年1-6月大蒜线上交易平台走势分析 如上图所示，4月15日前线上主力合约为DS2204，受供大于求的持续影响，老蒜结转期价格震荡下跌。

【导语】：2022年收购季到来，大蒜行业又到了购销火热的季节每年都有各行各业的精英投入到大蒜产业中，那么今年大蒜供需面情况如何，价格走势如何，储存结构怎样呢，我们一起来探究一下 一、2022年供应端呈现双增，剩余库存较去年增加 数据来源：钢联数据 2022年大蒜主产区秋播大蒜（山东省、河南省、江苏省、河北省）供应端种植面积及产量呈现双增。

（二）相关产品集中上市 影响洋葱采挖进度 由于洋葱的市场参与者与马铃薯、大蒜重合度较高，近期马铃薯、大蒜各产区陆续进入集中上市期，部分种植户、贸易商忙于其他产品，洋葱整体采挖进度受到影响，产地供应出现短暂偏紧的局面，一定程度上支撑洋葱价格上涨 （三）整体蔬菜价格小幅回调 进入5月份以后，各类蔬菜价格季节性下跌，其中叶菜、瓜果类跌幅明显。

五一期间山东金乡产区大蒜价格偏弱走势为主供应端货源仍显偏多，下游接货力度持续平平，今日价格较昨日波动不大，自5月1日至今混级蒜跌幅在3-5分钱抽薹季节到来，包装公司工人偏少，部分厂家暂时停工

供应端货源增多且质量下降拖拽库内蒜价格，高库存以及零存期限将至令对于后期不看好商家出货积极疫情令下游需求转弱，抽薹季节到来，包装公司工人偏少，部分厂家暂时停工 备注：9月份以后计算储存商利润大蒜成本按照6-8月份均价2.54元/斤计算库费按照350元/斤计算，代办费用按照40元/吨计算