【导语】随着近几年大蒜线上交易平台的蓬勃发展，大蒜交易不再是单一的现货买卖交易，更多由单一交易模式向多元化交易模式发展。近年来电子盘作为对冲现货风险的工具，被越来越多的行业人士关注。中国大蒜未来的发展趋势是什么呢？我们一起来探究。1.由传统人工种植向现代化种植发展。传统人工种植面临诸多问题：首先，大蒜作为劳动密集性产业，人工成本占总成本的50%以上。主产区