【导语】从屠宰厂到批发市场，结合各行业历史消费数据来看，10月消费情况难抵9月，但二育给予情绪支撑明显，价格回升至高位。长期来看，供应端增加，需求支撑乏力，因此猪价或肉价均有回跌空间。
了解10月的消费，首先看下屠宰企业屠宰量变化情况，根据6年历史数据发现，10月份屠宰量环比下滑为主，跌幅在3%-5%不等。10月国庆期间正处于旅游旺季，一般肉类消费分散，但熟食类成交尚可。9月份有中秋备货支撑，屠宰量有所上涨。今年国庆期间屠宰量小幅提升300-500头，10月4日之后开始回落，截止到9日，屠宰量与国庆节前并未出现明显走低，截止到10月9日，屠宰量环比为正值，涨幅1.63%。
对于历史10月份屠宰量变化，整体波动幅度不大，基本维持平稳运行，包括到下旬，屠宰量并出现走高，因此10月份需求端比较平稳。但大家都清楚，目前供应端逐步增加，根据最新数据显示，10月份养殖企业出栏计划量环比增加3%左右，9月份完成情况多数不足100%，因此10月份供应端增加。
根据历史来看，10月份屠宰厂鲜销率环比基本为正值，也就意味着企业基本高鲜为主，尤其是今年鲜销率基本在90%左右，屠宰企业入库意向不高，根据屠宰厂描述，入冻品价格基本在7元/斤，也就意味着，如果没有疫病，四季度企业入库意向不高，基本高鲜销为主。
根据数据显示，去年10月份批发市场到货量环比为负值，市场消费欠佳，2023年10月江苏南环桥日均到货量2280头，环比跌幅5.17%，上海西郊国际日均到货量5059头，环比跌幅2.29%。今年批发市场成交依旧不乐观。
综合来看，无论是屠宰企业还是批发市场，整体消费难有提振，消费端维持偏低水平运行。近期受二育支撑，价格持续走高，甚至回升到9元/斤阶段，但二育结束之后，猪价仍有回落空间，10月份低点或在8.5元/斤左右盘整。
