1、大蒜今日行情回顾

2024年6月13日全国库外蒜价格行情
产区 品名 横径 等级 最低价 最高价 中间价 涨跌
山东金乡 杂交红蒜 - 大混级 3.40 4.00 3.70 -0.03
山东金乡 杂交红蒜 - 中混级 3.30 3.40 3.35 -0.03
山东金乡 杂交红蒜 - 一般混级 3.00 3.20 3.10 -0.03
山东兰陵 四六瓣白蒜 - 市场货 3.00 3.20 3.10 0.00
山东兰陵 四六瓣白蒜 - 印尼货 2.70 2.90 2.80 0.00
河南杞县 杂交红蒜 - 大混级 3.20 3.60 3.40 -0.05
河南杞县 杂交红蒜 - 中混级 3.10 3.20 3.15 -0.05
河南杞县 杂交红蒜 - 印尼货 2.70 2.90 2.80 -0.20
河南杞县 杂交红蒜 - 蒜米料 2.40 2.70 2.55 -0.08
河南中牟 杂交红蒜 - 大混级 3.20 3.30 3.25 0.00
河南中牟 杂交红蒜 - 中混级 3.10 3.20 3.15 0.00
河南中牟 杂交红蒜 - 印尼货 2.95 3.10 3.03 0.00
河南中牟 杂交红蒜 - 蒜米料 2.60 2.80 2.70 0.00
河南中牟 杂交红蒜 - 脱水蒜 1.90 2.05 1.98 0.00
河南中牟 早熟蒜 - 早熟蒜 2.90 3.10 3.00 0.00
江苏邳州 杂交红蒜 6.5cm 净蒜 4.90 5.10 5.00 0.00
江苏邳州 杂交红蒜 6.0cm 净蒜 4.30 4.50 4.40 0.00
江苏邳州 杂交红蒜 5.5cm 净蒜 3.70 3.90 3.80 0.00
江苏邳州 杂交红蒜 5.0cm 净蒜 3.20 3.40 3.30 0.00
江苏邳州 杂交红蒜 4.5cm 净蒜 2.70 2.90 2.80 0.00
江苏邳州 杂交白蒜 6.5cm 净蒜 6.70 6.90 6.80 0.00

本周Mysteel大蒜采购价格指数周均价在3.15元/斤，干度好的在九成左右，基本接近入库标准。整体晾晒及储存商家为当前采购主要群体。大户收购情况尚可，中小散户多数观望市场。金乡提前定库数量较多，收购热度平平，价格整体维持微弱趋势运行。

2.蒜米市场行情分析

6月13日山东金乡蒜米价格动态（单位：元/斤）
产区 品名 规格 最低价 最高价 中间价 涨跌 备注
金乡县 杂交新米 一般米 3.10 3.30 3.20 0.00 -
金乡县 杂交新米 优质米 3.50 3.70 3.60 0.00 -

蒜米行情：山东金乡产区蒜米价格平稳，杂交新米一般货主流成交参考价3.10-3.30元/斤，消费旺季情况下，沿海城市加大采购量，蒜米市场整体走货情况尚可。

3. 蒜片市场行情分析

6月13日山东金乡脱水蒜片价格动态（单位：元/吨）
产区 年份 颜色 品名 最低价 最高价 中间价 涨跌 备注
山东金乡 2024年 纯白 杂交根片 18300 18800 18550 0 　
山东金乡 2023年 纯白 杂交根片 17800 18200 18000 0 　
山东金乡 四六瓣蒜片 18300 18700 18500 0 　

蒜片行情：全国蒜片交易市场价格平稳，山东金乡2024年杂交根片主流报价在18300-18800元/吨。

4.大蒜产区天气预报

6月14日大蒜主产区天气预报
主产区 天气情况 气温
山东金乡 多云 24-36℃
山东兰陵 多云 24-35℃
山东莱芜 多云 23-32℃
河南杞县 多云 24-37℃
河南中牟 多云 26-36℃
江苏邳州 霾 23-35℃

6月14日，天气预报显示全国大蒜六大主产区以多云天气为主，平均气温在23℃ -37℃，产区正常交易。

5.今日山东市场大蒜预测

利好因素：五一结转库存少于去年，产量减少，市场整体晒蒜质量较好。另外今年大蒜平开，市场运行情况尚可。

利空因素：大蒜种植面积扩种，且有向外围延伸趋势，另外当前中小散户收购相对理智。海运费上涨及集装箱紧张令五月出口或受影响。明年大蒜扩种概率较大。

风险提示：资金及人气动向；终端消费的不确定性。

价格预测：今日大蒜价格窄幅震荡为主，预计今日山东金乡一般混级均价在3.00-3.20元/斤。