1、大蒜今日行情回顾
| 2024年6月12日全国库外蒜价格行情 | |||||||
| 产区 | 品名 | 横径 | 等级 | 最低价 | 最高价 | 中间价 | 涨跌 |
| 山东金乡 | 杂交红蒜 | - | 大混级 | 3.48 | 3.98 | 3.73 | -0.02 |
| 山东金乡 | 杂交红蒜 | - | 中混级 | 3.28 | 3.48 | 3.38 | -0.02 |
| 山东金乡 | 杂交红蒜 | - | 一般混级 | 3.08 | 3.18 | 3.13 | -0.02 |
| 山东兰陵 | 杂交蒜鲜蒜 | - | 混级 | 1.70 | 2.00 | 1.85 | 0.00 |
| 山东兰陵 | 四六瓣白蒜 | - | 市场货 | 2.90 | 3.00 | 2.95 | 0.00 |
| 河南杞县 | 杂交红蒜 | - | 大混级 | 3.20 | 3.50 | 3.35 | 0.00 |
| 河南杞县 | 杂交红蒜 | - | 中混级 | 3.10 | 3.30 | 3.20 | 0.00 |
| 河南杞县 | 杂交红蒜 | - | 印尼货 | 2.80 | 3.20 | 3.00 | 0.00 |
| 河南杞县 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 2.50 | 2.75 | 2.63 | -0.02 |
| 河南中牟 | 早熟蒜 | - | 早熟蒜 | 2.80 | 3.10 | 2.95 | 0.00 |
| 河南中牟 | 早熟蒜 | - | 晒蒜 | 2.60 | 2.80 | 2.70 | 0.00 |
| 江苏邳州 | 杂交红蒜 | 6.5cm | 净蒜 | 5.00 | 5.10 | 5.10 | 0.05 |
| 江苏邳州 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 净蒜 | 4.50 | 4.70 | 4.75 | 0.05 |
| 江苏邳州 | 杂交红蒜 | 5.5cm | 净蒜 | 4.10 | 4.30 | 4.35 | 0.05 |
6月12日全国六大产区价格窄调。山东金乡新蒜一般混级主流价3.08-3.18元/斤。江苏邳州6.5cm红皮净蒜价格维持在5.00-5.10元/斤。主要采购商为存储商及批发商，包装公司采购量有所下降。主要采购规格为一般混级、蒜米料及脱水蒜。
| 2024年6月12日全国库内蒜价格行情 | |||||||
| 产区 | 品名 | 横径 | 等级 | 最低价 | 最高价 | 中间价 | 涨跌 |
| 山东金乡 | 杂交红蒜 | - | 大混级 | 3.00 | 3.50 | 3.25 | 0.00 |
| 山东金乡 | 杂交红蒜 | - | 中混级 | 2.90 | 3.00 | 2.95 | 0.00 |
| 山东金乡 | 杂交红蒜 | - | 一般混级 | 2.70 | 2.90 | 2.80 | 0.00 |
| 山东金乡 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 2.40 | 2.50 | 2.45 | 0.00 |
| 山东兰陵 | 四六瓣白蒜 | - | 市场货 | 4.40 | 4.80 | 4.60 | 0.00 |
| 山东兰陵 | 四六瓣白蒜 | - | 印尼货 | 3.40 | 3.60 | 3.50 | 0.00 |
| 山东莱芜 | 杂交红蒜 | - | 统货 | 3.00 | 3.10 | 3.05 | 0.00 |
| 山东莱芜 | 杂交红蒜 | 6.5cm | 级蒜 | 3.60 | 3.80 | 3.70 | 0.00 |
| 山东莱芜 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 3.30 | 3.50 | 3.40 | 0.00 |
| 河南杞县 | 杂交红蒜 | - | 大混级 | 3.00 | 3.30 | 3.15 | 0.00 |
| 河南杞县 | 杂交红蒜 | - | 中混级 | 2.60 | 2.80 | 2.70 | 0.00 |
| 河南杞县 | 杂交红蒜 | - | 印尼货 | 2.40 | 2.60 | 2.50 | 0.00 |
| 河南杞县 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 2.30 | 2.40 | 2.35 | 0.00 |
| 河南中牟 | 杂交红蒜 | - | 大混级 | 3.10 | 3.20 | 3.15 | 0.00 |
| 河南中牟 | 杂交红蒜 | - | 中混级 | 2.80 | 3.10 | 2.95 | 0.00 |
| 河南中牟 | 杂交红蒜 | - | 印尼货 | 2.60 | 2.70 | 2.65 | 0.00 |
| 河南中牟 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 2.40 | 2.50 | 2.45 | 0.00 |
| 江苏邳州 | 杂交红蒜 | 6.5cm | 净蒜 | 4.60 | 4.80 | 4.70 | 0.00 |
| 江苏邳州 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 净蒜 | 4.30 | 4.50 | 4.40 | 0.00 |
| 江苏邳州 | 杂交红蒜 | 5.5cm | 净蒜 | 4.00 | 4.30 | 4.15 | 0.00 |
6月12日，山东金乡大蒜价格弱稳为主。库内蒜活跃度一般，金乡一般混级主流成交价格在2.70-2.90元/斤。
2.蒜米市场行情分析
| 6月12日山东金乡蒜米价格动态（单位：元/斤） | |||||||
| 产区 | 品名 | 规格 | 最低价 | 最高价 | 中间价 | 涨跌 | 备注 |
| 金乡县 | 杂交新米 | 一般米 | 3.10 | 3.30 | 3.20 | 0.00 | - |
| 金乡县 | 杂交新米 | 优质米 | 3.70 | 3.90 | 3.80 | 0.00 | - |
蒜米行情：山东金乡产区蒜米价格平稳，杂交新米一般货主流成交参考价3.10-3.30元/斤，消费旺季情况下，沿海城市加大采购量，蒜米市场整体走货情况尚可。
3. 蒜片市场行情分析
| 6月12日山东金乡脱水蒜片价格动态（单位：元/吨） | ||||||||
| 产区 | 年份 | 颜色 | 品名 | 最低价 | 最高价 | 中间价 | 涨跌 | 备注 |
| 山东金乡 | 2024年 | 纯白 | 杂交根片 | 18300 | 18800 | 18550 | 0 | |
| 山东金乡 | 2023年 | 纯白 | 杂交根片 | 17800 | 18200 | 18000 | 0 | |
| 山东金乡 | 四六瓣蒜片 | 18300 | 18700 | 18500 | 0 | |||
蒜片行情：全国蒜片交易市场价格平稳，山东金乡2024年杂交根片主流报价在18300-18800元/吨。
4.今日山东市场大蒜预测
利好因素：剩余库存预计较去年有所减少35万吨。
利空因素：大蒜走货速度整体不快，去库进度有所下降。
风险提示：资金及人气动向；终端消费的不确定性。后期需要关注大面积开挖后亩产情况。
价格预测：今日大蒜价格平稳为主，预计明日山东金乡一般混级均价在3.00-3.50元/斤。
