5月31日，今日河南白条价格稳中偏弱，省内白条主流参考价格在22.00-24.50元/公斤，零星高低价均有。市场对于高价产品接受成度有限，且生猪价格偏弱运行，今日部分白条价格微降；短期内市场维持供需僵持，白条价格或窄幅调整。