5月31日，山东博发市场红枣价格暂稳运行，下游刚需拿货为主，二三级市场接受度较好，参考市场特级13.50-13.80元/公斤，一级价格参考12.50-12.80元/公斤，二级参考11.50元/公斤，三级价格参考10.50元/公斤，实际成交根据产地、质量、接货成本不同价格不一。