5月31日，河南市场红枣价格暂稳，下游按需采购，成交一般。参考特级13.30-14.50元/公斤，一级参考12.00-13.00元/公斤，二级参考11.30-11.60元/公斤，实际成交以质论价，根据产地、品质不同价格不一。