5月31日，谷子行情暂稳为主，产区农户售粮意愿尚可，但基层余粮有限，价格存在支撑。米厂陆续清库，淡季下游补货有限，小米终端消费不足，米厂消化原粮有限，随着后续天气陆续转热，贸易环节流通速度加快，价格存在小幅回落可能。