5月21日芝加哥商品交易所(CBOT)小麦期货主力合约WHCN开盘价687.5美分/蒲式耳,最高价700.75美分/蒲式耳,最低价682美分/蒲式耳,收盘价698.5美分/蒲式耳,结算价697.5美分/蒲式耳,总成交量84167手,持仓200112手。