1、大蒜今日行情回顾
单位：元/斤
| 2024年5月14日Mysteel大蒜库内价格预测表 | ||||||||
| 地区 | 品名 | 横径 | 等级 | 最低价 | 最高价 | 中间价 | 涨跌 | 预测 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | - | 大混级 | 3.90 | 4.20 | 4.05 | -0.08 | 偏弱 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | - | 中混级 | 3.65 | 3.85 | 3.75 | -0.20 | 偏弱 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | - | 一般混级 | 3.50 | 3.65 | 3.58 | -0.18 | 偏弱 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 3.10 | 3.30 | 3.20 | -0.20 | 偏弱 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | - | 脱水蒜 | 1.50 | 2.50 | 2.00 | -0.15 | 偏弱 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 5.05 | 5.40 | 5.23 | -0.02 | 偏弱 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | 5.5cm | 级蒜 | 4.60 | 4.70 | 4.65 | -0.08 | 偏弱 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | 5.0cm | 级蒜 | 4.00 | 4.20 | 4.10 | 0.00 | 偏弱 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | 4.5cm | 级蒜 | 3.70 | 3.90 | 3.80 | -0.20 | 偏弱 |
| 山东金乡县 | 杂交白蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 6.00 | 6.20 | 6.10 | -0.20 | 偏弱 |
| 山东金乡县 | 杂交白蒜 | 5.5cm | 级蒜 | 5.80 | 6.00 | 5.90 | -0.20 | 偏弱 |
| 山东金乡县 | 杂交白蒜 | 5.0cm | 级蒜 | 5.20 | 5.40 | 5.30 | -0.20 | 偏弱 |
| 山东金乡县 | 杂交白蒜 | 4.5cm | 级蒜 | 4.60 | 4.80 | 4.70 | -0.20 | 偏弱 |
| 山东兰陵 | 四六瓣 | - | 市场货 | 5.30 | 5.50 | 5.40 | 0.00 | 偏弱 |
| 山东兰陵 | 四六瓣 | - | 印尼货 | 4.60 | 4.80 | 4.70 | 0.00 | 偏弱 |
| 山东莱芜 | 杂交红蒜 | - | 统货 | 3.90 | 4.10 | 4.00 | -0.25 | 偏弱 |
| 山东莱芜 | 杂交红蒜 | 6.5cm | 级蒜 | 4.80 | 4.90 | 4.85 | -0.30 | 偏弱 |
| 山东莱芜 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 4.50 | 4.80 | 4.65 | -0.25 | 偏弱 |
| 河南杞县 | 杂交红蒜 | - | 大混级 | 3.70 | 4.00 | 3.85 | -0.20 | 偏弱 |
| 河南杞县 | 杂交红蒜 | - | 中混级 | 3.40 | 3.60 | 3.50 | -0.20 | 偏弱 |
| 河南杞县 | 杂交红蒜 | - | 印尼货 | 3.15 | 3.40 | 3.28 | -0.13 | 偏弱 |
| 河南杞县 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 2.90 | 3.15 | 3.03 | -0.28 | 偏弱 |
| 河南杞县 | 杂交红蒜 | - | 脱水蒜 | 2.00 | 2.40 | 2.20 | -0.23 | 偏弱 |
| 河南中牟 | 杂交红蒜 | - | 大混级 | 3.60 | 4.20 | 3.90 | -0.35 | 偏弱 |
| 河南中牟 | 杂交红蒜 | - | 中混级 | 3.40 | 3.80 | 3.60 | -0.28 | 偏弱 |
| 河南中牟 | 杂交红蒜 | - | 印尼货 | 3.00 | 3.30 | 3.15 | -0.38 | 偏弱 |
| 河南中牟 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 2.80 | 3.10 | 2.95 | -0.35 | 偏弱 |
| 河南中牟 | 杂交红蒜 | - | 脱水蒜 | 2.30 | 2.50 | 2.40 | -0.35 | 偏弱 |
| 江苏邳州 | 杂交红蒜 | 6.5cm | 净蒜 | 5.70 | 6.20 | 5.95 | -0.10 | 偏弱 |
| 江苏邳州 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 净蒜 | 5.40 | 5.90 | 5.65 | -0.10 | 偏弱 |
| 江苏邳州 | 杂交红蒜 | 5.5cm | 净蒜 | 5.10 | 5.60 | 5.35 | -0.10 | 偏弱 |
| 江苏邳州 | 杂交红蒜 | 5.0cm | 净蒜 | 4.50 | 5.00 | 4.75 | -0.10 | 偏弱 |
| 江苏邳州 | 杂交白蒜 | 6.5cm | 净蒜 | 7.80 | 8.20 | 8.00 | -0.10 | 偏弱 |
| 江苏邳州 | 杂交白蒜 | 6.0cm | 净蒜 | 7.10 | 7.25 | 7.18 | -0.10 | 偏弱 |
| 江苏邳州 | 杂交白蒜 | 5.5cm | 净蒜 | 6.40 | 6.55 | 6.48 | -0.10 | 偏弱 |
| 江苏邳州 | 杂交白蒜 | 5.0cm | 净蒜 | 5.80 | 6.15 | 5.98 | -0.10 | 偏弱 |
5月14日全国六大产区价格稳弱。山东金乡新蒜一般混级主流价3.50-3.65元/斤。江苏邳州6.5cm红皮净蒜价格维持在5.7-6.2元/斤。河南杞县一般印尼主流成交3.15-3.4元/斤。供应端货源有所增加，储存商出货意愿增强。采购商挑拣合适货源拿货，库内蒜走货速度不快，卖压整体较大。
2.蒜米市场行情分析
| 5月14日山东金乡蒜米价格动态（单位：元/斤） | |||||||
| 产区 | 品名 | 规格 | 最低价 | 最高价 | 中间价 | 涨跌 | 备注 |
| 金乡县 | 杂交新米 | 一般米 | 4.30 | 4.50 | 4.40 | 0.00 | - |
| 金乡县 | 杂交新米 | 优质米 | 4.60 | 4.80 | 4.70 | 0.00 | - |
蒜米行情：5月14日，山东金乡产区蒜米价格平稳，杂交新米一般货主流成交参考价4.30-4.50元/斤。原料主流成交价在3.25-3.55元/斤。
3. 蒜片市场行情分析
| 5月13日山东金乡脱水蒜片价格动态（单位：元/吨） | ||||||||
| 产区 | 年份 | 颜色 | 品名 | 最低价 | 最高价 | 中间价 | 涨跌 | 备注 |
| 山东金乡 | 2023年 | 纯白 | 杂交根片 | 20800 | 21300 | 21050 | 0 | |
| 山东金乡 | 四六瓣蒜片 | 21300 | 21800 | 21550 | 0 | |||
| 山东金乡 | 2022年 | 纯白 | 杂交根片 | 20600 | 21100 | 20850 | 0 | |
| 山东金乡 | 四六瓣蒜片 | 21100 | 21600 | 21350 | 0 | |||
蒜片行情：5月13日全国蒜片交易市场价格平稳，山东金乡2023年杂交根片主流报价在20800-21300元/吨。
4.大蒜产区天气预报
| 5月14日大蒜主产区天气预报 | ||
| 主产区 | 天气情况 | 气温 |
| 山东金乡 | 晴 | 17-34℃ |
| 山东兰陵 | 晴 | 14-31℃ |
| 山东莱芜 | 晴 | 17-32℃ |
| 河南杞县 | 晴 | 19-34℃ |
| 河南中牟 | 晴 | 18-33℃ |
| 江苏邳州 | 晴 | 16-30℃ |
5月14日，天气预报显示全国大蒜六大主产区以晴天为主，平均气温在14℃ -34℃，产区正常交易。
5.大蒜预测
利好因素：剩余库存预计较去年有所减少35万吨。山东、河南早熟蒜减产，后期需要关注大面积开挖后亩产情况。
利空因素：高价位下，大蒜走货速度整体不快，去库进度有所下降。高价位持续或将令新季大蒜开秤价格偏高。
风险提示：资金及人气动向；终端消费的不确定性。
价格预测：预计今日大蒜价格或将下跌为主，山东金乡一般混级均价在3.00-3.80元/斤。
