2月27日，湖南长沙某大型食品企业昨日屠宰生猪结算价为13.90元/公斤，价格维持稳定，出瘦肉率较高，生猪收购体重110-130公斤，昨日企业屠宰量1100头左右，屠宰量小幅增加。